Druesorter i Alsace

Der er syv forskellige druesorter i Alsace:

 Sylvaner - En bemærkelsesværdig frisk og let vin, med en diskret frugt. Den er behagelig, læskende og livlig. 

Pinot Blanc - En vin, som er rund og delikat, og samtidig frisk og let. Stilen ligger midt i udvalget af Alsace vine:;Pinot Blanc er ikke den mest syrlige eller den kraftigste og heller ikke den mest aromatiske af vinene.   

Riesling - En vin som er tør og stilfuld med en delikat smag

 af frugt. Riesling dufter undertiden mineralsk eller blomsteragtig og vinen har ofte et stort lagringspotentiale.  

Muscat d´Alsace - Muscat er meget aromatisk og vinene smager, som spiste man friske vindruer. Da vinen altid er tør, adskiller den sig fra de søde Muscat vine fra sydfrankrig. 

 Pinot Gris - Er en vin der er velstruktureret, kraftig men rund og med en

 lang eftersmag. Pinot Gris dufter tit af underskov og har som regel en lidt

 røget duft. Den har en karakteristisk fedme og smag.

Pinot Noir - Dette er den eneste druesort, som i Alsace bruges til at fremstille rød- og rosévine. Den kan lagres i egetræsfade, som tilfører vinen duft og fad, og giver den en mere kraftig og sammensat struktur.

Gewurztraminer - Er en krydret og frodig vin, der er kraftig og aromatisk og sommetider lidt sødlig. Det er den mest kendte af Alsacevinene. Dens intense duft minder om eksotiske frugter, blomster eller kryderier.